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巧克力DIY配件班 (限收8人)額滿
日期:4/12(日).4/19(日).4/26(日)
時間:下午班 1:00~3:30

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養身糙米吐司+普羅旺斯鹹派+筍絲鹹蛋糕
日期:2009年3月29日(日)  下午:1:00~4:00
老師:施耀麟 師傅

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黃金雙戚風+養生豆腐蛋糕
日期:3/28(六) 下午1:00~4:00
老師:施耀麟 師傅
費用:NT$950.-

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第六期抹刀裝飾課程
對象:凡修業完教室第1~3期之學員,即可參加,亦歡迎學員參與複習
日期:3/17(二),3/31(二),4/7(二),4/14(二),4/21(二),5/5(二)
時間:上午9:30~11:30

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終於開封來玩囉~
一直以為機器會很重
結果發現躋身有點像塑膠噴漆
不是鋼鐵結構呢~

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捷運新店線萬隆站4號出口 到教室步行圖



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原味黃金戚風,巧克力黃金戚風,豆腐蛋糕


上課日期: 98年2月22日(日)

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抹刀裝飾課程  (每週五上課)
第一期 下午 1:30~3:30  費用:NT$5200.-/六堂
第五期 下午 2:00~4:00  費用:NT$5200.-/四堂(限確實修業完畢第一期至第三期課程之學員報名)
第六期 下午 3:00~5:00  費用:NT$5600.-/六堂(限確實修業完畢第一期至第三期課程之學員報名)

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竹東月桂坊

內容:
蜂巢蛋糕(運用兩種模型呈現出不同的樣式,更方便不同的包裝)
日式戚風蛋糕(傳統的日式戚風平衡,最基本的手法入門喔~~)

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教課日期:
3 / 4(三)  玫瑰起士蛋糕(起士蛋糕加入玫瑰與優格淺度烘焙出浪漫的風味)
               抹茶雪球(希臘婚禮必備的餅乾,很久前已經教過原味與巧克力兩種口味,別再錯過了喲~)
3/18(三)焦糖堅果酥餅(過年的堅果還有剩下嗎?教大家把它們與焦糖做結合,與餅皮搭配成美味的酥餅,不可不嚐的美味~)

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擠花裝飾課程-第二期
對象:修業完擠花第一期之學員接可參加,參加過早期本教室的擠花課程學員也可以報名喔!(新生敬請見諒~)
日期:2/15(日).2/22(日).3/1(日).3/8(日)
時間:上午9:00~12:00

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這是勛姊姊要送在長榮任職男友的生日蛋糕喔~
要做成立體飛機有窗子,還要有長榮的字樣(ㄣ...這樣應該不算侵權之類的吧?)
光懸空的翅膀就讓我很傷腦筋溜~
不算烤蛋糕的時間,就只有畫蛋糕就花了快4小時

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生活DIY-不織布雙層蛋糕音樂鈴(單堂)
    情人節即將來臨,這次特別向不織布達人艾瑪邀課,情商將兩個半天的課程,集中在一天完成,照慣例我會幫大家準備午餐喔~
貼心的艾瑪提供兩個音樂鈴聲供大家挑選,滿五人就可以開課囉!

上課日期: 2/8(日) 或 2/14(六) (兩天選一天,5人以上即可)

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抹刀裝飾第一期

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注意事項:

1.      此類製糖解惑文章,限上過Yvonne的糖果課程者,不是跟我學糖果的,請不要看,因為每個老師或師傅的食譜,配方的平衡並不相同,所以沒法套用喔~

2.      整理製糖解惑的原因是因為太多同學問相同的問題,而這些問題上課也有提醒,只是同學…..ㄎㄎㄎ!在這忙碌的時期,偶的手機不斷的響起,爐子上在煮糖,會弄得很緊張溜~

3.      內容會依照同學問的問題,慢慢在文章中累加,更新的會是標題的日期,敬請注意喔~

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