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擠花裝飾課程第一期
平日班: 7/6(一),7/13(一).7/20(一).7/27(一).8/3(一).8/24(一).8/31(一).9/7(一)            
             上午 9:00~12:00
學費:NT13000.-(含上圖55piece花嘴組&最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架
)

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抹刀裝飾第四期課程
對象:凡修業完成第三期課程之學員均可報名參加
日期:6/22(一).6/29(一).7/6(一).7/13(一)
費用:NT$4000.-

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抹刀裝飾第二期
對象:對鮮奶油抹刀裝飾有興趣的新朋友及修業完抹刀裝飾第一期的學員參加
日期:7/3(五).7/10(五).7/24(五).7/31(五).8/7(五).8/28(五)
時間:晚上6:00~8:00

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開會事由:召開「台灣烘焙廚藝交流協會」第一屆第四次理監事聯席會。

 

開會時間:98620(星期六)15

 

開會地點:台北市溪州街67

 

人:徐理事長興潔

 

開會議程:

 

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抹刀裝飾第一期
對象:對鮮奶油蛋糕抹面有興趣,完全沒有經驗者,皆歡迎參加
平日班:7/6(一).7/13(一).7/20(一).7/27(一).8/3(一).8/10(一)
              下午  1:00~3:00

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麵包丙級技檢班


平日班:6/10(三).6/11(四).6/16(二).6/18(四)本班為海外網友短期回國所開設,所以時間較密集,請留意喔~
             上午 9:30~下午3:30

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黃金雙戚風+養生豆腐蛋糕


上課日期: 98年6月9日(二)
上課時間: 下午班 1:30~4:00

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抹刀裝飾第六期
對象:凡修業完畢第1~3期之學員皆可報名.
時間:平日班周一下午1:30~3:30-5/18.6/1.6/8.6/15.6/22.6/29.
         假日班周日上午10:00~12:00-6/7.6/14.6/21.6/28.7/5.7/12

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2009年6月~7月行事曆


以上為計劃的課程進度及內容,如有異動,以教室公告為準喔~~
所有活動詳細內容都會另外貼文告知~

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母親節即將來臨
願全天下所有母親們,母親節快樂喔~

這是幫學生萍家裡的小朋友學校做的4吋黃金巧克力戚風

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月桂坊

日期:2009/5/23(六)
時間:10:00~16:00
產品:

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上課日期:2009/6/6(六)

產品:
波特吐司(65度C湯種法)-65度C湯種麵包的鼻主,絕對不可錯過這個單純卻讓你驚艷的口感~
起酥燻雞堡(65度C湯種法)-調理麵包的運用,加上變化過的起酥皮搭上燻雞肉及生菜,一整個滿足喔!

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上課日期:5/15.5/22.6/5.6/12.6/19.7/3.7/10.7/24(5/29.6/267/17三天因進修停課喔~)
上課時段:下午1:30~4:00
上課內容:
學費:NT13000.-(含上圖55piece花嘴組&最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架
)

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美味奶凍卷
義大利香料脆餅
蔓越莓司康
上課日期:2009/5/14(四)
上課地址:嘉義市撫順二街51號

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5/6 (三)
檸檬天使蛋糕-現給偉大的母親,特使用蛋白的天使蛋糕體,添加檸檬風味,再使用檸檬巧克力屑裝飾來製作母親節蛋糕,簡單易做,不需要高操的裝飾功力,也可以輕鬆完成喔~

養生芝麻餐包-在麵糰中加入芝麻粉並包入香濃的芝麻醬,咬一口,滿滿的芝麻香,這類麵包非常適合麵包初學者入門.

 5/20 

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