Yvonne以旺幸福果子工坊

本月開始,將在"尋找烘焙香"中,向大家推薦一些不錯的上課地點及內容
讓在不同縣市的妳(你)也能進修學習呦~~
當然你的縣市有好教室,好課程,也可推薦或連結給大家分享~~

1.實用麵包糕點專修班(下午13:00-17:00)
4/13抹茶雜糧,田園蕃茄麵包,香橙蕃茄麵包,核桃酥
4/20歐瑞克麵包,巧克力甜甜圈,乳酪甜甜圈,蘭姆葡萄
4/27肉桂葡萄捲麵包,砂糖軟式法國,香蒜法國,泡芙
5/04龍眼裸麥,布里歐修水果麵包,布里歐修咖啡卡士達,馬卡龍
由"貓尾巴麵包主廚"王士維師傅教授

2.法式甜點專修班(上午10:00-16:00)
3/30&4/2上課內容相同
椰香焦糖Mousse Cake,檸檬優格Mousse Cake,
茶棗蜜Cake,橘子水果蛋糕條,蘋果塔
由復興空廚糕點主廚盧啟榮主廚授課,曾任台北晶華酒店點心房主廚

3.起士蛋糕專修班(13:30-15:30)精選咖啡館最流行,最暢銷.且熱度不退的Cheese Cake
3/24輕乳酪蛋糕
3/31重乳酪蛋糕
4/14香濃起司條
由本店駐店烘焙乙級技術士梁淑卿老師教授

4.精選麵包專修班(10:00-16:00)敎您利用一般烤箱,製作出蒸氣烤箱的口感,專業手法,千萬不可錯過.
4/6&4/9上課內容相同
石窯乳酪麵包,石窯燻雞麵包,石窯花豆麵包
石窯地瓜麵包,法國披薩吐司,牛奶地瓜吐司
牛奶花豆吐司
由復興空廚麵包副主廚吳仁淵師傅教授

5.4/1-老麵發麵班:素菜大包,銀絲捲,花捲,螺絲捲,壽桃,芝麻包(13:30-16:30)
由福華飯店江南廳主廚何建彬師傅教授

6.4/7-鬆餅粉的運用-小雪Q

7.4/21-脆皮可麗餅(13:00-15:30)
由元加治可麗餅專賣店負責人黃佩玲老師教授

8.4/15-青醬鮮蝦麵,焗烤千層麵,雞肉起司,義大利餃(13:30-16:30)
由台北羅亞尼歐法創意料理主廚王申長師傅教授

上課地址:嘉義市撫順二街51號
電話:05-2335291.
e-mail: k6666222000@yahoo.com.tw