Yvonne以旺幸福果子工坊

原味黃金戚風蛋糕-採用法國AOC發酵奶油製作,不添加泡打粉的燙麵戚風
巧克力黃金戚風蛋糕-原味中加入瑞士22~24%可可粉的黃金戚風
洋蔥鹹餅乾-如果上次錯過了阿斌師傅,這次千萬不要再錯過學習這個大家吃了都說讚的餅乾囉~上課我也會分享自己在量產餅乾的操作技巧,讓同學們烤焙出具有賣像的手工餅乾喔!
日期:98年12月25日(五)

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鮮奶油擠花第三期

對象:限上完本教室擠花第一,二期的學員報名.
日期:12/13(日).12/20(日).12/27(日).1/10(日).1/17(日).1/24(日)
內容:12/13(日)2D大耳狗-小敏老師利用一個8吋蛋糕,做出雙層的效果.

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聖誕雙人薑餅屋DIY


對象:歡迎有興趣的親子,朋友,夫妻一起參加喔~(單獨小朋友或大人也可以滴!)
日期:98年12月19日

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鮮奶油擠花課程第一期
日期: 12/4(五).12/11(五).12/18(五).1/8(五).1/15(五).1/22(五).1/29(五).2/5(五)
時間: 下午1:00~3:00
費用:NT$13000.-(含56入花嘴組,基本教課書*1.練習版*1.三層蛋糕架*1)

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終於把明瑄的課程到年前的交出去給老闆囉~

12/1(二) 低糖南棗核桃糕. 聖誕栗子蛋糕
12/08(二) 潘娜朵妮麵包 聖誕巧克力屋
12/15(二) 低糖杏仁(花生)牛軋糖(手製) 低糖黑糖米果 低糖杏仁酥糖 

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巧克力DIY配件班 (限收8人)額滿
日期:11/29(日).12/6(日).12/13(日)
時間:上午班 9:30~11:30
學費:NT$5000.-(含巧克力模型7選3片,矽膠巧克力花模組*1套,塑膠刮片*1片,大小鏟刀各一支)

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抹刀裝飾課程第一期
對象:只要對鮮奶油抹刀裝飾有興趣者皆可參加,沒有經驗者也歡迎喔~
日期:12/7(一).12/14(一).12/21(一).12/28(一).1/4(一).1/11(一)
時間: 晚上 6:30~8:30

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蜂蜜蛋糕
課程介紹:不加SP,低糖製作,採用台灣與日本不同粉加入演出,非常值得品嚐~
日期:98年12月5日(六)下午1:30~3:30
學費:NT$600.-

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巧克力DIY配件班(為使課程順利進行,若不能連續上課者,請勿報名,敬請見諒~)
對象:對蛋糕裝飾表面所使用的巧克力有興趣者皆可參加
日期:11/13(五) ,11/20(五) , 11/27(五)
內容:第一堂課先帶領同學們了解巧克力的特性,花模組的運用,及立體模型的製作

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五星級演出


一.黑天使生巧克力(採用70%黑天使巧克力製作)
二.提拉米蘇蛋糕

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法式甜點極緻新體驗


一.焦糖柳橙蛋糕
二.經典覆盆子巧克力蛋糕

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親愛的同學們:
距離10/31日的丙級麵包即測即評只剩下最後一周囉~
不論是學科或是術科都得掐緊時間複習

時間可是不等人滴呦~~~

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