造型馬林糖講師證照課程(Decorating Meringue Cookies)

  造型馬林糖證照課程詳細內容

此課程內容充實，是專為目前最熱門話題的馬林糖所特別開發，最短於1天之內(7小時)即可從基礎到應用全面的學習30種以上的技巧，並製作出17款作品。

JSA造型馬林糖證照課程是以在英國所學的各式傳統製作方法為基礎，結合JSA擅長的「糖霜技術」所獨創的系統課程。課程內容的研發上，除了注重創造出鬆脆讓人欲罷不能的口感，在造型的細節上也非常講究。

藉由在課堂中學習到不同造型所適合的蛋白霜作法(法式・瑞士)以及4種不同蛋白霜的配方，學成之後將能運用自如的製作出既精緻又具有高品質的作品。此外，由於從蛋白霜的打發到烘烤都會在課堂中進行，因此可確實學會製作馬林糖的技術。

只要在蛋糕或杯子蛋糕上裝飾上馬林糖，瞬間就可成為世界上獨一無二的甜點！且無疑的，這樣的甜點將會是萬聖節、聖誕節、情人節或生日等各種節慶活動上最矚目的焦點。

日本JSA協會刮刀花糖霜餅乾講師證照課程

(Sculpture Painting Cookies)

  JSA刮刀花糖霜餅乾講師證照課程的魅力

秉持著「想讓日本的糖霜餅乾產業更進化！」的想法，JSA企劃出世界首見的「刮刀花糖霜餅乾講師證照課程」，並持續受到世界各地的糖霜餅乾藝術家及蛋糕裝飾設計師的矚目，話題熱度持續燃燒。

起源於俄羅斯的刮刀花藝術，是使用油畫刀來表現出平面或立體的花朵及葉子。
由於JSA是目前全世界唯一將刮刀花編製成糖霜課程的教學團體，因此運用了世界最尖端的技術製作出的糖霜餅乾，不僅僅在日本，無疑地也深受海外各地的注目！