Yvonne以旺幸福果子工坊

產品:
紫麥能量棒-由紫麥粉與純黑裸麥粉搭配出補充能量及營養地麵包
烤恩雜糧麵包捲-在奧地利當日可銷售5萬條的國民麵包,不可不嚐喔~
雜糧穀物棒-使用石磨100%純裸麥粉+雜糧穀粒製作適合早餐或零嘴的點心
日期:2010年5月25日 
時間:第一場 下午 1:30~4:00
         第二場  晚上 6:30~9:00
費用:NT$1000.-(含紫麥粉600g.純黑裸麥粉400g,石磨100%純裸麥粉400g,烤恩雜糧粉400g,雜糧穀粒200g,烘焙裝飾糖100g,烘焙專用鹽100g等食材附贈,物超所值~)
教師: 明資食品公司 董文斌 師傅 親臨教學
地點:台北市文山區溪洲街67號1樓  TEL: 02-29305273
報名方式:
 1.敬請來電告知大名及聯絡電話.
 2.請於本文使用悄悄話留下大名及聯絡電話.
 3.也可Mail至 yvonnecake@yahoo.com.tw 
注意事項:
 1.上課費用於上課當日繳交即可.
 2.報名後不克前來,請務必事先告知
 3.上課不用攜帶任何容器,教室會幫同學包裝好滴

        紫麥是小麥的一種,數百年前上可在歐洲及南美洲發現其蹤跡,然而由於栽種不易,漸漸消失絕跡.奧地利穀麥專家近年在偶然機會中,發現紫麥的種子,帶回奧地利培育,經過努力不懈的嚐試後,終於成功培育出古老的紫麥,現在奧地利政府以國家的名義給"培考林公司"一塊地專門來栽植紫麥.
       紫麥外殼呈現神秘的紫色,除了富含高纖維外,還含有比其他穀物高出10倍的花青素,是天然的抗氧化劑,可清除造成人體老化的自由基及致癌物.在味道上,經過烘焙的紫麥,散發出一種老麵的自然為酸,加上本身帶著浪漫又神祕的紫褐色,非常適合表現在屬於女性的糕點上.
       另外"烤恩Kornstipz",它含有豐富的全麥.裸麥,大豆,與亞麻子,並含有大量高纖麥麩與養分充足的胚芽;外皮酥脆.內部軟綿,它酥酥的外皮上還有灑上來自死海的海鹽,味道異常清爽,是非常珍貴的調味料,這款麵包在奧地利當地麵包店裡,可以日銷5萬條.   (本文由明資公司提供)

PS:上回周日跟學員們請假,特別去上了明資這個系列的課程,沒想到假日,竟然在穀研所大爆滿,奧地利培考林公司技師親自來台且由培考林公司員工上海小姐中文翻譯及介紹,很慶幸自己沒有錯過這麼好的課程,現在五穀雜雜量的健康飲食風氣大盛行,本想自己來研發網路商品,但是上完課後,覺得應該分享給大家一起來體驗,特別跟明資公司商來來開相關產品課程,期待您也一起來感受經過烘焙的紫麥,散發出一種老麵種的自然微酸,是一個結合古老傳說與現代的創新飲食文化.