Yvonne以旺幸福果子工坊

最近被網友們"霞"到手癢
也看到7-11母親節蛋糕
有小兔兔的蛋糕捲
想說週六晚上老爸要做"女兒旬"
老爸屬兔,所以無論如何也要來做給老爸
很感動的是慧玲有訂蛋糕捲書
很興奮的分享一本給我
還說下一本在路上了!


同學們也好康的,都沒把我忘記
好開心,我也要敗家啦~~
讓我也趕上流行囉~~
書中就有7-11的這款兔兔蛋糕
實驗開始..........

裁一張根直角烤盤等大小的紙,來畫底圖~~


裁切烤焙紙,yvonne的小技巧是三邊裁齊,一邊要留出來~(有上過偶的相關課程的同學,沒忘吧~)


麵糊繪圖開始~(技巧:不要真的照圖畫,給麵糊流動的空間,細小處用竹籤就可以)


烤個三分熟~~(偶烤的有點過頭啦~等會成品看起來會有點像一隻野兔了!)


到上粉紅色麵糊~~


烤焙出爐~~~~(因為配方含玉米粉,所以感覺沒有自動離模,可以用刮板先處理後,手拿著多出烤盤邊的紙,就可以整張拉出~~)


see~~~~蛋糕體的四邊是不是很整齊啊!!


反扣在烤盤上,冷卻後可以讓蛋糕皮自然脫落~


1開2,皮自然脫落啦~~~


有沒有一點小野兔的感覺


捲起來囉!今天因為有做提拉米蘇出貨,所以就用提拉米蘇糊+新鮮草莓吧~~
點上眼睛,畫上耳朵,口愛吧~~~


很棒的網路分享小本廚房實錄
                晴媽的心情故事

PS:這次是使用書中的配方,所以覺得有加玉米粉的蛋糕體很細,但是整個口感就緊實些,下次再用平時作的戚風捲來試試看!!