Yvonne以旺幸福果子工坊

主題:聖誕饗宴-奶油霜樹幹蛋糕
對象:適合喜歡蛋糕裝飾的新手與熟手喔~
日期:104年12月17日
時間:上午9:00~13:00(依個人進度會提前或延長)
地點:高雄波蘿麥廚藝教室
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003004561356
報名方式:請至"波蘿麥"臉書私訊留言
費用:NT$5200.-(6吋橘香伯爵磅蛋糕*1,花釘木台*1,8吋保冷袋*1,蛋糕盒*1)
老師: 陳郁芬 Yvonne 老師

課程內容:
1.採用6吋橘香伯爵磅蛋糕,蛋糕體無實作,但上課會示範,方便學員回家更容易上手.
2.因為是使用真的蛋糕體,所以我們採用軟質巧克力來做抹面的處理,更增加蛋糕的美味呢~
3.上課是奶油霜蛋糕入門的擠花技巧,約4-5種技法,帶領大家進入奶油霜的世界.
4.學習奶油霜的製作與配色技巧(使用法國伊斯妮無鹽發酵奶油).
5.磅蛋糕抹面與夾心的技巧(用我們引以為傲的抹面技法,讓您輕鬆上手)
6.課堂上使用工具,教室會準備給大家使用.
7.請自備保冷劑,教室會先幫同學冷凍起來下課用喔!