高雄波蘿麥-蕾絲糖運用全修班 @ Yvonne以旺幸福果子工坊

內容:蕾絲糖霜運用-全修班(有限的時間,一次交授喔!)

日期:104年5月28日(四)

時間:上午10:00~下午5:30

學費:NT$6000.-(含四吋假蛋糕一組,透明蛋糕盒*1,翻糖餅乾*3片,杯子蛋糕2個,蕾絲糖片專用模*3片)

授課老師:迷迭香小舖小敏老師 & Yvonne 老師

學員自備:桿麵棍(小).小抹刀(L型佳)或蕾絲糖專用抹刀.小剪刀.雕刻刀組,小捏子.乾淨的抹布
上課地點:高雄波蘿麥烘焙廚藝教室,高雄左營區自由四路137號2樓
報名熱線: 07-3592100 或按我私訊大名及行動電話喔

蕾絲糖工具
餅乾及杯子蛋糕是製作蕾絲糖片的基礎
在引導有興趣的朋友們,如何製作脫模後完美的蕾絲片
利用不同的剪裁,與翻糖搭配出不同創意的作品
非常適合用在婚禮小物上面
課程所搭配的蕾絲糖片模型,也是為小型作品精心挑選的喔~

翻糖披覆婚禮假蛋糕
將學習如何披覆翻糖於假蛋糕上
藉由基礎課程的蕾絲糖片製作
必須完美將蕾絲糖片完美脫模
課程搭配的蕾絲模型,是為此類造型所特別選出滴
整整兩片多圍在蛋糕邊上
婚禮禮服上,將做好的蕾絲糖片
立體摺疊於餅乾上的技法

有很多朋友都買了蕾絲糖粉或買了一堆矽膠模
雖然感覺好像沒這麼難搞定
但是箇中的一些塗抹技巧
及烘乾的時間掌控
脫模的手勢
太濕或太乾該如何應變
平面與立體摺疊有何差異
在在都能讓您感受到我們對課程的用心
烘焙的路上,唯有不斷的充實自己
才能將各種技法
在手中運用自如
不用等機會找上你時
急得像熱鍋上的螞蟻
對於教學,我們團隊絕對不藏私
歡迎大家一起來學習
跟著我們一起成長