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開會事由:召開「台灣烘焙廚藝交流協會」第一屆第四次理監事聯席會。

 

開會時間:98620(星期六)15

 

開會地點:台北市溪州街67

 

人:徐理事長興潔

 

開會議程:

 

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抹刀裝飾第一期
對象:對鮮奶油蛋糕抹面有興趣,完全沒有經驗者,皆歡迎參加
平日班:7/6(一).7/13(一).7/20(一).7/27(一).8/3(一).8/10(一)
              下午  1:00~3:00

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麵包丙級技檢班


平日班:6/10(三).6/11(四).6/16(二).6/18(四)本班為海外網友短期回國所開設,所以時間較密集,請留意喔~
             上午 9:30~下午3:30

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黃金雙戚風+養生豆腐蛋糕


上課日期: 98年6月9日(二)
上課時間: 下午班 1:30~4:00

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抹刀裝飾第六期
對象:凡修業完畢第1~3期之學員皆可報名.
時間:平日班周一下午1:30~3:30-5/18.6/1.6/8.6/15.6/22.6/29.
         假日班周日上午10:00~12:00-6/7.6/14.6/21.6/28.7/5.7/12

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2009年6月~7月行事曆


以上為計劃的課程進度及內容,如有異動,以教室公告為準喔~~
所有活動詳細內容都會另外貼文告知~

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母親節即將來臨
願全天下所有母親們,母親節快樂喔~

這是幫學生萍家裡的小朋友學校做的4吋黃金巧克力戚風

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月桂坊

日期:2009/5/23(六)
時間:10:00~16:00
產品:

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上課日期:2009/6/6(六)

產品:
波特吐司(65度C湯種法)-65度C湯種麵包的鼻主,絕對不可錯過這個單純卻讓你驚艷的口感~
起酥燻雞堡(65度C湯種法)-調理麵包的運用,加上變化過的起酥皮搭上燻雞肉及生菜,一整個滿足喔!

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上課日期:5/15.5/22.6/5.6/12.6/19.7/3.7/10.7/24(5/29.6/267/17三天因進修停課喔~)
上課時段:下午1:30~4:00
上課內容:
學費:NT13000.-(含上圖55piece花嘴組&最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架
)

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美味奶凍卷
義大利香料脆餅
蔓越莓司康
上課日期:2009/5/14(四)
上課地址:嘉義市撫順二街51號

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5/6 (三)
檸檬天使蛋糕-現給偉大的母親,特使用蛋白的天使蛋糕體,添加檸檬風味,再使用檸檬巧克力屑裝飾來製作母親節蛋糕,簡單易做,不需要高操的裝飾功力,也可以輕鬆完成喔~

養生芝麻餐包-在麵糰中加入芝麻粉並包入香濃的芝麻醬,咬一口,滿滿的芝麻香,這類麵包非常適合麵包初學者入門.

 5/20 

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大會報告~
4月19日(日)跟就讀實踐國中的姪子王浚羽
參加"開平中學第十屆主廚盃烹飪比賽"蛋糕裝飾親子組
勇奪"冠軍"喔~
另外還有感謝眾親朋好友,及網路上不認識的你

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將於4/17(五)下午4:00截止"累積參觀人數"統計
歡迎大家有事沒事,幫忙衝衝人氣指數喔~
http://www.wretch.cc/blog/kpvslife/13488341

因為是賽前的人氣指數競賽

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抹刀裝飾第五期
對象:限修業完本教室抹刀系列第三期結束之舊學員,恕不招收新生~
日期:4/20(一),4/27(一),5/4(一),5/11(一)
時間:下午1:30~3:30

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