Yvonne以旺幸福果子工坊

巧克力DIY配件班(為使課程順利進行,若不能連續上課者,請勿報名,敬請見諒~)

對象:對蛋糕裝飾表面所使用的巧克力有興趣者皆可參加
日期:11/13(五) ,11/20(五) , 11/27(五)
內容:第一堂課先帶領同學們了解巧克力的特性,花模組的運用,及立體模型的製作

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法式甜點極緻新體驗


一.焦糖柳橙蛋糕
二.經典覆盆子巧克力蛋糕

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98年10月26日(一)  布丁批覆蛋糕
98年11月2日(一) 千層可麗批覆蛋糕
時間:上午 9:30~11:30
教師:迷迭香小敏  助教: Yvonne

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各課程的相關內容皆會單獨貼文告知~3QQ!!

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擠花課程第一期
日期:9/11(五).9/18(五).10/16(五).10/23(五).10/30(五).11/6(五).11/13(五).11/20(五)
時間:晚上 6:30~8:30

學費:NT13000.-(含上圖55piece花嘴組&最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架)

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台中永誠-中秋月餅特輯

內容:
巧克力乳酪月餅-採用魔術巧克力製做餅皮,內餡使用cream cheese自製調配,不需烤焙
芋頭Q心千層酥-明酥製作,教授如何讓Q心不爆及產品不白頭的技巧

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9/8(二)   地瓜月餅-手工自製桃山皮,再運用新鮮地瓜泥製做內餡
芋頭千層酥-複習蛋黃酥蛋黃的烤焙,以及明酥的製做不白頭的技巧
9/15(二)  棗泥蛋黃月餅-台式月餅皮的製作
  抹茶千層酥-明酥製作複習與Q心內餡不爆餡技巧

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擠花課程第二期
內容:
巧虎(擠花與魔術巧克力運用)
史奴比(巧克力卡通造型片及巧克力片圍邊運用)

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抹刀裝飾第二期

對象:適合所有對抹刀裝飾有興趣的朋友參加~
日期:8/31(一).9/7(一).9/14(ㄧ).9/21(一).9/28(一).10/5(一)
時間:下午 1:00~3:00

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各位8月7日(五)台中永誠行的帥哥美女同學們
因為莫拉克颱風於8/7登陸,
本日上課的學員又來自全省各地

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日期:98年8月1日(六) 98年8月4日(二)
時間:上午 9:30~11:30(可麗餅批覆)
下午 1:00~3:30 (布丁批覆)
學費: 兩款樣式NT$1900.-(含吃的飽午餐)/單選NT$1000.-   

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巧克力DIY配件班 (限收 6人)
日期:7/31(五).8/7(五).8/28(五)
時間: A班下午 1:00~3:00       B班下午 3:30~5:30
學費:NT$5000.-(含巧克力模型3片,矽膠巧克力花模組*1套,塑膠刮片*1片,大小鏟刀各一支)

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橘子三明治.香蔥肉鬆蛋糕.蘭姆葡萄小點

時間:6/28(日)  下午 1:30~4:00

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擠花裝飾課程第一期
平日班: 7/6(一),7/13(一).7/20(一).7/27(一).8/3(一).8/24(一).8/31(一).9/7(一)            
             上午 9:00~12:00
學費:NT13000.-(含上圖55piece花嘴組&最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架)

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抹刀裝飾第四期課程
對象:凡修業完成第三期課程之學員均可報名參加
日期:6/22(一).6/29(一).7/6(一).7/13(一)
費用:NT$4000.-

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