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布丁批覆DIY裝飾蛋糕課程

(場地有限,限24位名額)
日期:11/5(六)
時間:上午 10:00~12:00

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內容:黃金雙戚風.低糖杏仁牛軋糖(額滿)
日期:11/1(二) 上午 9:30~12:00
費用:NT$1000.-

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乙級烘焙技檢班

-麵包蛋糕西點項目(即將額滿,尚餘2個名額)
日期:11/2(三).11/10(四).11/16(三).11/22(二).11/24(四).
       11/29(二).11/30(三).12/6(二).12/8(四).12/13(二)
時間:上午9:00~下午5:30

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雙味黃金戚風蛋糕

-用少少的粉,又不加泡打粉,值得您挑戰的燙麵戚風
手工杏仁牛軋糖-吃過的人都說讚~
日期:100年9月29日(四)
時間:下午1:00~4:30

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今年度的第三類梯次烘焙乙級報名已經結束囉~
但是還是不斷接到電話,
希望能上到乙級的課程
所以又追加開了一班平日班
日期需要等我與金門學校的日期確認後

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單堂DIY蛋糕裝飾課程(額滿)-可登記候補喔~~~

內容:布丁批覆蛋糕(限15人)
對象:適合新手與熟手的裝飾課程

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鮮奶油擠花第四期(本期上課歡迎錄音,謝絕錄影,感謝配合~~)

內容:立體挖土機
         美容過的雪納瑞
         美味漢堡堡

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烘焙乙級技檢班-上課日期出爐囉~


時間:上午9:00~下午5:30
日期:假日班-8/6(六)~10/8(六)共十週(額滿囉~)

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巧克力DIY配件班
(限收8人)額滿
日期:7/2(六).7/9(六).7/16(六)
時間:上午班 9:30~11:30
學費:NT$5800.-(含巧克力模型7選3片,矽膠巧克力花模組*1套,塑膠刮片*1片,雙色飾片模6選1,大小鏟刀各一支)

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產品:
拜拜蛋糕-是由一般拜拜蛋糕改良的,yvonne把配方平衡做到不需要倒扣,也有堅強完美的表面喔~
彩繪蛋糕-是台中的朋友們熱情要求而開的,雖然坊間日文中文的彩繪蛋糕書很多,yvonne會用自己的手法與操作過的心得與大家分享呢!

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鮮奶油抹刀裝飾第一期

對象:只要對鮮奶油裝飾有興趣者皆可參加,沒有經驗者也歡迎喔~
日期:5/13(五).5/20(五).5/27(五).6/3(五).6/10(五).6/17(五)
時間:下午班 1:30~3:30 晚上班 6:00~8:00

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雙味黃金戚風蛋糕

-用少少的粉,又不加泡打粉,值得您挑戰的燙麵戚風
雙味焦糖糖果-吃過的人都說讚~
日期:100年5月21日(六)
時間:下午1:00~4:30

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新課程出爐囉~~

5/3(二)   母親節裝飾蛋糕,魔術巧克力裝飾運用-凡參與這堂課程的同學,皆有一個裝飾美美的小蛋糕,所以要提早報名,我前一天才有辦法來幫大家製作喔~
5/17 (二) 湯種地瓜米包-採用65度c方式來製作湯種米漿,方便家庭式製作湯種麵包
                 起士布丁-使用酸奶或優格為主要食材的布丁,非常適合炎熱夏天來品嚐!

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抹刀裝飾課程第一期
對象:只要對鮮奶油裝飾有興趣者皆可參加,沒有經驗者也歡迎喔~

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烘焙丙級麵包技檢班


對象:對面包製作有興趣的初學者(包含完全都不會滴喲~),或想報考烘焙丙及麵包檢定之年滿15歲國民喔~
日期:平日班-5/26(四).6/9(四).6/16(四).6/23(四)

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鮮奶油擠花裝飾第一期(假日班)
日期: 4/24(日).5/8(日).5/15(日).5/22(日).5/29(日).6/5(日).6/12(日).6/19(日)
時間: 上午9:00~12:00
費用:NT$13000.-(含56入花嘴組,基本教課書*1.擠花練習板*1.三層蛋糕架*1)

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鮮奶油抹刀裝飾課程第一期
對象:只要對鮮奶油裝飾有興趣者皆可參加,沒有經驗者也歡迎喔~
日期:4/24(日).5/8(日).5/15(日).5/22(日).5/29(日).6/5(日)
時間:下午 1:30~3:30

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雙味黃金戚風蛋糕

-用少少的粉,又不加泡打粉,值得您挑戰的燙麵戚風
雙味焦糖糖果-因為鹽味上過太多次啦~這次可是來雙層滴喲~一口兩味呢!
日期:100年4月14日(四)

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新版拜拜蛋糕-有如布丁般的口感
手工牛軋糖-手工製作,時間上如果許可,會加演機械製作~

日期: 100年4月14日

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祈福兔彩繪蛋糕捲+低糖杏仁酥糖

(yvonne將用自己製作改良後的手法詮釋這個彩繪蛋糕喔~)
日期:平日4/7(四)  下午1:30~3:30謝謝支持

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