Yvonne以旺幸福果子工坊

9/8(二)   地瓜月餅-手工自製桃山皮,再運用新鮮地瓜泥製做內餡
芋頭千層酥-複習蛋黃酥蛋黃的烤焙,以及明酥的製做不白頭的技巧
9/15(二)  棗泥蛋黃月餅-台式月餅皮的製作
  抹茶千層酥-明酥製作複習與Q心內餡不爆餡技巧
9/22(二) 蔓越莓鳳梨酥-傳統鳳梨酥皮加上蔓越莓雙餡製作
 巧克力乳酪月餅-使用魔術巧克力來製作,自製乳酪內餡甜度自己決定喔~
10/20(二)桂圓蛋糕-這幾年最夯的商品囉~
水果瑞士捲-蛋糕捲的捲法技巧
11/3(二) 魔鬼蛋糕-使用調溫巧克力製作的蛋糕,妳做這類蛋糕老是拌到消泡嗎?
 ㄧ口乳酪-這個網路暢銷品,將用自己的方式呈現給大家
11/17(二)茅屋乳酪-應同學要求在開ㄧ次,為求變化,將以長條蛋糕方式呈現
紫芋瑪芬-使用新鮮的紫芋泥來製作,大大提高蛋糕的營養價值喲~
報名相關方式請洽:
明瑄烘焙材料店
台北市內湖區港墘路36號1樓
電話:                  02-86637044     
網站:http://homecake.myweb.hinet.net/course01.htm

PS:
這期課程已經從原先的週三改至週二囉~請同學不要忘記上課
每週二都還有余旭老師&陳忠杰老師的精采課程,也千萬別錯過了~~~